愛料理 全部分類 家常食材 牛肉 牛肉-蒜片拌飯 萍兒 102 食譜 357 粉絲 追蹤 16 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 好市多牛肉 110g 玉米筍 4根 大陸妹(其實高麗菜最好 1株 金針菇 1小把 醃料 醬油(會附上湯匙大小照片) 1.5尖匙 米酒 1.5尖匙 二砂糖 半匙 蒜片副主角 大顆蒜頭 2顆 非洲進口橄欖油 約20-40ml 可加可不加 麻油 適量 匈牙利紅椒粉 適量 先醃牛肉再備料 電鍋先蒸玉米筍 1.牛肉切片、玉米筍、金針菇、菜切段 2.牛肉,拌入醬油、米酒、二砂糖 3.拌勻後靜置 起鍋 1.倒入油 2.放蒜片 3.小火煎到金黃色,一片騙拿起來放到廚房紙巾上吸油 同一鍋,下牛肉(我有把油擦拭掉) 下金針菇、玉米筍、大陸妹(高麗菜) 拌炒到牛肉熟 若有「麻油」,可熱鍋下麻油下飯拌炒一下:) 再倒入炒好的牛肉、灑上蒜片~~~ 最後我多灑了「匈牙利紅椒粉」 2020/03/03 發表 2,329 瀏覽