人妻的廚房--香蔥黑鼓悶雞
光是黑豆鼓的香味，就已經讓我流口水了，加上滑口的雞胸肉，好難不多吃一碗吶！
食材
雞胸（小里肌）
適量
蔥絲
適量
太白粉
適量
塩
適量
醬汁
黑豆鼓
適量
水
1米杯
蒜末
適量
醬油
適量
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1 先將蔥切成細絲，取一盤子舖底。
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2 把雞胸用塩抓一抓再加太白粉抓一抓，再取一盤子，把肉舖平，放電鍋，鍋外放1/4米杯水就好，跳起來就取出，肉約七八分熟。
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3 取油鍋，爆香蒜末後，將醬汁煮滾，取第一步驟的盤子，把蒸好的雞肉放上，再把醬汁淋在上肉上，鍋外放2/4米杯水，電鍋跳起來即可取出。
小撇步
鍋外的水不要太過，避免雞肉過老。
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