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人妻的廚房
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人妻的廚房--香蔥黑鼓悶雞

人妻的廚房--香蔥黑鼓悶雞

描述

光是黑豆鼓的香味,就已經讓我流口水了,加上滑口的雞胸肉,好難不多吃一碗吶!

68 說讚

食材

醬汁

步驟

  • 先將切成細絲,取一盤子舖底。

  • 把雞胸用塩抓一抓再加太白粉抓一抓,再取一盤子,把肉舖平,放電鍋,鍋外放1/4米杯水就好,跳起來就取出,肉約七八分熟。

  • 取油鍋,爆香末後,將醬汁煮滾,取第一步驟的盤子,把蒸好的雞肉放上,再把醬汁淋在上肉上,鍋外放2/4米杯水,電鍋跳起來即可取出。

小撇步

鍋外的水不要太過,避免雞肉過老。
人妻的廚房粉絲頁:https://www.facebook.com/wifekitchen
blog食譜:http://goo.gl/dVcKM

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