人妻的廚房--香蔥黑鼓悶雞


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跟著做

光是黑豆鼓的香味,就已經讓我流口水了,加上滑口的雞胸肉,好難不多吃一碗吶!

食材
適量
適量
適量
醬汁
適量
1米杯
適量
適量
  • 1
    先將蔥切成細絲,取一盤子舖底。
  • 2
    把雞胸用塩抓一抓再加太白粉抓一抓,再取一盤子,把肉舖平,放電鍋,鍋外放1/4米杯水就好,跳起來就取出,肉約七八分熟。
  • 3
    取油鍋,爆香蒜末後,將醬汁煮滾,取第一步驟的盤子,把蒸好的雞肉放上,再把醬汁淋在上肉上,鍋外放2/4米杯水,電鍋跳起來即可取出。
小撇步

鍋外的水不要太過,避免雞肉過老。
人妻的廚房粉絲頁:https://www.facebook.com/wifekitchen
blog食譜:http://goo.gl/dVcKM

2013/02/23 發表 1,980 瀏覽
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