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夜市裡賣的蜜地瓜都是秤斤秤兩的賣，小小一條就要價不斐。自己在家做其實一點也不費事，所需的時間也不長，只要掌握一點小技巧就能做出夜市裡又香又Q且甜而不膩的蜜地瓜囉！
將地瓜削皮切成長條狀備用
再將爐火打開，待糖水煮開後再續煮3-5分鐘，接著熄火放涼（此時可以用筷子檢查地瓜是否熟透，若還未熟透就再重複步驟3一次
小叮嚀：剩下的麥芽糖水，可以拿來繼續蜜金桔，一點都不會浪費唷！
小撇步
蜜金桔作法請見http://lorina.pixnet.net/blog/post/36839991
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蘿瑞娜，喜歡看著家人津津有味的吃著自己的料理，喜歡帶著小孩到世界的角落探索新奇的事物。喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金。希望把這樣的幸福分享出去，歡迎大家加入「蘿瑞娜的幸福廚房」的粉絲http://www.facebook.com/lorinakitchen。 或是到http://www.facebook.com//groups/lovelywifekitchen 分享你的手做料理
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