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許筱蓁
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虱目魚肚粥

虱目魚肚粥

描述

虱目魚肚粥
加了滿滿的料(菇類、蛤仔、蝦子)
每一口都可以大大滿足
營養又美味
適合忙碌的上班族跟有小孩的人
一鍋到底

份量

4 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 1、虱目魚切大塊
一片切4-6塊即可
加米酒、鹽巴去腥醃製一下
2、薑絲切絲
3、金針菇或鴻禧菇切小段(方便小孩吃)
4、泡好的乾香菇切長條(爆香)
5、蝦頭去囊備用
6、蝦子去背(檢查蝦線是否乾淨),切塊(也可以蝦仁直接吃)
7、紅蘿蔔押花(為孩子買的)
8、電子鍋煮白飯

    1、虱目魚切大塊 一片切4-6塊即可 加米酒、鹽巴去腥醃製一下 2、絲切絲 3、金針菇鴻禧菇切小段(方便小孩吃) 4、泡好的乾香菇切長條(爆香) 5、蝦頭去囊備用 6、蝦子去背(檢查蝦線是否乾淨),切塊(也可以蝦仁直接吃) 7、紅蘿蔔押花(為孩子買的) 8、電子鍋煮白飯

  • 1、倒入食用油,要多一點點
2、蝦頭、蝦殼入鍋炒到出蝦油
3、加入擠乾的香菇
4、炒到香味都出來
5、加入生命之水1000(、紅蘿蔔可以依自己喜好,我家愛吃水一點點的粥)
6、水滾轉小火滾3-5分鐘
7、取出蝦殼

    1、倒入食用油,要多一點點 2、蝦頭、蝦殼入鍋炒到出蝦油 3、加入擠乾的香菇 4、炒到香味都出來 5、加入生命之水1000(、紅蘿蔔可以依自己喜好,我家愛吃水一點點的粥) 6、水滾轉小火滾3-5分鐘 7、取出蝦殼

  • 1、倒入白飯(滾的差不多才下海鮮)
2、放入虱目魚、薑絲
3、蝦子、菇菇、蛤仔
4、最後加入靈魂芹菜、香油

海鮮下鍋要注意不要煮太久,會太老

    1、倒入白飯(滾的差不多才下海鮮) 2、放入虱目魚、絲 3、蝦子、菇菇、蛤仔 4、最後加入靈魂芹菜、香油 海鮮下鍋要注意不要煮太久,會太老

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