香檸海鮮墨魚麵
描述
炎炎夏日，以檸檬入菜的清爽口感格外開胃
大概是因為夏天實在太悶熱了，所以最近兩個月以檸檬口味的義大利麵在我們家出現好多次，
每次吃都覺得那一點點的微酸讓夏天的熱變得涼爽許多。
詳細圖文版>>https://reurl.cc/l5Lk2A
IG🔎https://www.instagram.com/flair_in_cook/
食材
-
適量
-
適量
-
一尾
-
適量
-
適量
-
適量
-
一顆
-
一顆
-
適量
-
一個
-
少許
-
少許
步驟
-
準備食材 📝小筆記： -為了增加口感的層次，所以飛兒使用了兩種蕃茄。 -黃檸檬買不到可使用綠檸檬取代。 -九層塔可以用甜羅勒代替。
-
熱鍋之後倒入MACRO 100%玄米油
-
蛤蠣下鍋，開殼後夾起放一旁備用。
-
-
加入新鮮蕃茄與油漬番茄拌炒出香氣。
-
加入透抽拌炒。
-
墨魚直麵下鍋煮6~8分鐘，滾水要記得加鹽巴唷！ 再加入麵條之前先加入煮麵水，讓水與油可以先混合拌勻，利用麵水中的澱粉讓接下來放入的麵條可以吸收醬汁，讓醬汁巴的緊緊緊。
-
放入麵之後與炒好的料開始拌炒，同時加入準備在一旁的蛤蠣。 這時候可以觀察鍋中的麵與水(醬)是否混合糊化，如果覺得不夠可以再加入麵水去做調整濃度， 接著持續炒到水份被吸收乾。
-
-
完成開動
小撇步
>更豐富的圖文說明請看部落格：https://reurl.cc/l5Lk2A
>追蹤『飛兒的癮生活』隨時更新最新食譜：https://www.facebook.com/FlairInLife
