梅子豬腳麵線+燙青菜

 Lori 午後。食記
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描述

歡迎大家來逛逛~
所有食記裡的調味料,除非需特定比例,
否則我不會標示要幾匙,因為每個人口味不同,
大家要開始滾到收汁前,
自己試味道調整到喜歡的程度再開始滾就好~

感恩&祝福大家♥️
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食材

步驟

  • 豬腳和幾片薑片放進滾水鍋川燙5-8分鐘,撈起,用冷水洗淨豬腳

  • 熱油鍋煎豬腳到皮上色,放薑片,5-6粒蒜,2-3株蔥切大段,半節-1支辣椒拌炒,加入(醬油1:醬油膏1:蜂蜜1)拌(我是各都加2-3大匙),加入一些醃青梅,切大塊的紅蘿蔔,水(剛好蓋過豬腳),煮滾10分鐘時試味道,調整好味道,不蓋蓋子,滾到快收汁(湯汁變少一半以上,變黏稠,約一小時左右),好

  • 滾水鍋燙麵線一分鐘左右,撈起,拌些豬腳的湯汁,好

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Lori 午後。食記 218 食譜 345 粉絲

我是曾經生病也照顧過病人的平凡人, 是相信天然食療比長期藥療好的人, 是努力煮多蔬果少肉類的太太和媽媽, 少油均衡的飲食讓我自然瘦10公斤。 我一直因大眾分享的食譜獲益良多, 現在也想分享我們家日日的午後食記來做回饋。 感恩&祝福大家♥️ 搜尋加入YouTube[Lori 家の札記] 來看我的影片分享喔~😋

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