溏心蛋

安柏呼
6 食譜 7 粉絲

描述

超級簡單的溏心蛋作法

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

6顆
一杯
一杯
兩杯
2顆
2片

步驟

  • 水、醬油、味霖、八角、月桂葉丟進鍋中煮滾後放涼備用

    水、醬油、味霖、八角、月桂葉丟進鍋中煮滾後放涼備用

  • 滾水放入蛋 計時7分鐘
記得使用撈杓放入較不會碰撞導致破裂
不時輕輕攪拌

    滾水放入蛋 計時7分鐘 記得使用撈杓放入較不會碰撞導致破裂 不時輕輕攪拌

  • 準備一鍋冰塊水
時間到馬上把蛋撈進去冰鎮
冷卻後剝殼
放入涼醬汁後冷藏
隔天就可以吃囉

    準備一鍋冰塊水 時間到馬上把蛋撈進去冰鎮 冷卻後剝殼 放入涼醬汁後冷藏 隔天就可以吃囉

小撇步

下次醬油可以少1/4!

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留言

共 1 則
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  • Shalene
    Shalene

    請問一杯是多大杯?謝謝

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