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BETTY
131 食譜 978 粉絲

溏心蛋

溏心蛋
101 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 水煮滾後
雞蛋放下去煮
計時6分鐘後拿起

    水煮滾後 雞蛋放下去煮 計時6分鐘後拿起

  • 將雞蛋泡在冰水裡(方便剝殼)

    將雞蛋泡在冰水裡(方便剝殼)

  • 剝殼

    剝殼

  • 調味料調成一碗
最好選能淹過蛋的容器

    調味料調成一碗 最好選能淹過蛋的容器

  • 蛋放入
醃一天
有上色後(滷蛋顏色)即可食用

因為我的容器不夠大
所以中途有翻面一次
方便蛋上色

    蛋放入 醃一天 有上色後(滷蛋顏色)即可食用 因為我的容器不夠大 所以中途有翻面一次 方便蛋上色

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BETTY 131 食譜 978 粉絲

新手下廚紀錄,家中人口只有我跟老公,但每次好像都太多。 食譜份量是煮完吃完後依我個人感覺比較適合幾人份的量;食譜中的幾匙依照量匙大小。

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留言

共 1 則
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  • 范耕逃
    范耕逃

    在蛋上放衛生紙就不用翻面了

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