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Camille
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擔擔烏冬

擔擔烏冬
5 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

肉醬
肉碎
花生醬料
看全部食材 

步驟

  • 將絞豬肉加入糖、生粉、生抽、胡椒粉攪拌好醃半小時

  • 花生醬料需要的材料攪拌好

  • 爆香蓉,加入洋蔥炒至軟身,加入蓉,炒至香氣溢出後加入醃好的絞肉炒熟,最後加入老抽調色,加入少量鹽調味

  • 肉醬加入先前已調好的花生醬料攪拌好,成為擔擔麵醬

  • 滾水煮熟烏冬,麵身放入碗中

  • 煮滾雞湯加入碗中,最後放擔擔麵醬在表面

  • 完成!

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