貓舌餅乾

李雨臻
5 食譜 34 粉絲

描述

作法極為簡單,且口感酥脆、不甜膩。

時間

20 分鐘

步驟

  • 奶油提前室溫軟化,不是融化!

    奶油提前室溫軟化,不是融化!

  • 軟化拌至順滑後,分次加入細砂糖拌勻。

    軟化拌至順滑後,分次加入細砂糖拌勻。

  • 蛋白打散後(不用打發)加進奶油糊繼續拌勻。

    蛋白打散後(不用打發)加進奶油糊繼續拌勻。

  • 最後過篩的麵粉分兩次與奶油糊拌勻即可。

    最後過篩的麵粉分兩次與奶油糊拌勻即可。

  • 完成的麵糊。裝進擠花袋中。

    完成的麵糊。裝進擠花袋中。

  • 擠成任意形式,烤箱事先預熱上下火170度,烤10分鐘即可。記得間隔開一點,不然會像我一樣黏一起!

    擠成任意形式,烤箱事先預熱上下火170度,烤10分鐘即可。記得間隔開一點,不然會像我一樣黏一起!

  • 成品!

    成品!

小撇步

1.奶油一定要軟化完成✅不是融化
2.建議使用不沾烤盤,才不會有皺痕
3.出爐後立馬放在涼架放涼!若有黏一起,用手掰斷就好了!

2,967 瀏覽
分享至:
avatar
李雨臻 5 食譜 34 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

南瓜 韭菜 滷肉 秋葵 豆腐 茄子 義大利麵 杏鮑菇 菱角 奶酪 水煮蛋 竹筍 秋刀魚 絲瓜 毛豆 馬鈴薯 蚵仔 洋蔥 家常菜 豬血糕 青椒 金針菇 栗子 螃蟹 地瓜 櫛瓜 地瓜葉 甜不辣 雪q餅 早餐 雞胸肉 梨子 空心菜 萬聖節餅乾 蛋糕 酪梨 冬瓜 電鍋 苦瓜 蓮藕 玉米筍 氣炸鍋 馬鈴薯燉肉 餅乾 巫婆手指餅乾 山藥 古早味蛋糕