Caro鄉村廚房 32 食譜 195 粉絲 追蹤 亞麻仁子堅果麵包 描述 富含omega的亞麻仁子加入麵包, 讓早餐吃起來元氣十足!當作正餐, 加上一鍋蔬菜湯也不失豐盛唷! #素食 #蔬食 #烘焙 #麵包 #歐式麵包 233 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 高粉 250g 乾酵母粉 一小匙 糖 30g 鹽巴 一小匙 橄欖油 20g 鮮奶 150 起司粉 少許 亞麻仁子 兩大匙 蔓越莓等乾果類 兩大匙 核桃 兩大匙 步驟 所有材料除橄欖油以外, 攪拌均勻, 成團後再加入橄欖油,揉製成團, 進行基處發酵約1.5小時! 秤重過後的麵團均分為兩大分! 滾圓後可進行發酵約2小時(或是看麵團已經脹大為兩倍大!) 烤箱預熱200度 麵團撒上一層薄高粉, 以切割刀迅速畫上線條, 即可進烤箱烘焙~烘焙時間約為30分鐘! 小撇步 麵團進烤箱前,打開烤箱門, 以灑水器噴灑水氣, 再迅速將麵團送進烤箱烘焙, 可以糊化面團,製造薄脆外皮的效果唷! 一起來分享自製健康麵點的迷人風景! 9,352 瀏覽 2013/02/21 發表