柚香鰻魚紫米炊飯★罐頭鰻魚變身美味炊飯

梁小蝶
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描述

完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47813794
最近為了快速備餐,
都要在冰箱放點冷凍微波食品XD
不過為了省錢,偶爾也會自己做幾包塞冰箱,
像是這次分享的「柚香鰻魚紫米炊飯」,
不但簡單又很好吃,
加入了糙米、紫米與雜糧穀物,
讓炊飯更是口感豐富、營養滿滿~
(4人份,1人份約290大卡)

食材

步驟

  • 紫米沖洗一次,加入雜糧與水,浸泡3~4小時

    紫米沖洗一次,加入雜糧與水,浸泡3~4小時

  • 白米、藜麥沖洗後加入步驟(1)中混拌均勻,浸泡半小時

    白米、藜麥沖洗後加入步驟(1)中混拌均勻,浸泡半小時

  • 加入紅燒鰻魚肉、玉米粒,倒入柚肉和風醬後搖晃一下

    加入紅燒鰻魚肉、玉米粒,倒入柚肉和風醬後搖晃一下

  • 放入電子鍋中,煮至飯熟後即可拌勻盛碗

    放入電子鍋中,煮至飯熟後即可拌勻盛碗

  • 炊飯沒有一般市售炒飯那麼油膩,
即使冷了也很好吃唷!

PIM柚子商品團購網址:https://pim.page.link/butterflycooking

    炊飯沒有一般市售炒飯那麼油膩, 即使冷了也很好吃唷! PIM柚子商品團購網址:https://pim.page.link/butterflycooking

小撇步

1.糙米、紫米與白米需浸泡的時間不同,所以需依序浸泡
2.飯煮好可先悶10~15分鐘再開蓋,拌勻後再悶3~5分鐘盛裝,口感更好
3.煮好的飯可分裝放冷凍保存約一個月,食用前微波復熱即可

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梁小蝶 690 食譜 3,778 粉絲

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