寶寶版肉粽(非糯米)

Irenema
2 食譜 4 粉絲

描述

寶寶抓握能力不錯的時候可以應景一下喔

時間

180 分鐘

食材

40g
60g
兩朵(四朵)
30g
10g
半杯
1/5杯

步驟

  • 1. 粽葉拿刷子刷乾淨
2. 煮粽葉連同棉線一起
3. 煮滾半小時後晾乾備用

    1. 粽葉拿刷子刷乾淨 2. 煮粽葉連同棉線一起 3. 煮滾半小時後晾乾備用

  • 1. 白米+紫米泡水一小時
2. 將所有食材切碎或是碎食機碎食
3. 中火加點酪梨油
4. 將所有食材炒香備用
5. 米加點油炒到半熟備用

    1. 白米+紫米泡水一小時 2. 將所有食材切碎或是碎食機碎食 3. 中火加點酪梨油 4. 將所有食材炒香備用 5. 米加點油炒到半熟備用

  • 1. 將粽葉折一個三角形在虎口
2. 加一湯匙米
3. 加一湯匙料
4. 再加米把料蓋住
5. 將粽葉折起來變立體三角形
6. 中間肚子幫棉線
7. 煮一鍋水滾後將粽子放入滾兩小時
8. 放涼後可以冰冷凍保存,要食用可以用電鍋外鍋一杯水蒸

    1. 將粽葉折一個三角形在虎口 2. 加一湯匙米 3. 加一湯匙料 4. 再加米把料蓋住 5. 將粽葉折起來變立體三角形 6. 中間肚子幫棉線 7. 煮一鍋水滾後將粽子放入滾兩小時 8. 放涼後可以冰冷凍保存,要食用可以用電鍋外鍋一杯水蒸

小撇步

1. 煮粽子一小時後可以拆開一顆看有沒有軟跟熟喔
2. 包粽子要壓緊拆開才不會散掉

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