莓果雞柳貝果早午餐 (嫩雞柳簡單醃法)
描述
把家裡當成餐廳玩耍，學無菜單料理餐廳，甚麼當季就煮甚麼。
天熱清爽豐盛營養的早午餐，搭配穀米貝果保證能吃好吃飽。
✅雞胸肉、有機蛋：蛋白質
✅鮮菇：多醣體
✅小黃瓜：維生素E
✅玉米筍：礦物質胺基酸
✅酪梨：超級食物
✅金黃奇異果：維生素C是檸檬和柳橙2倍
✅蘋果：記憶之果 (哈哈,很需要)
✅冷凍黑莓：维生素C青花素
✅冷凍覆盆莓：完美水溶性膳食纖維
- 已參加：節能快速料理大募集
時間
15
分鐘
食材
步驟
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✅嫩雞柳醃法： 雞胸肉切條狀，拍三顆(蒜頭)撒(胡椒粉)戴料理手套抓醃，淋上（米酒、醬油）再次抓按讓雞柳吸飽水，再撒上(太白粉)讓每條雞柳都均勻有薄粉，醃製10分鐘。
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✅雞肉醃好放著洗蔬果去。
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✅快速簡單白煮蛋做法: 廚房紙巾沾濕蛋放在紙巾上，電鍋跳起悶3分鐘放涼剝殼。 ✅順便清冰箱，剩1條小黃瓜🥒，半顆酪梨🥑，趁新鮮消滅。
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✅先盛出(鍋中的菜湯汁一起倒在盤裡這樣能幫鮮蔬保濕)。
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✅用炒鮮蔬的鍋子再加0.5小匙油，雞柳平舖在鍋中，蓋鍋先煎金黃有肉香蒜香。
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✅最後淋點米酒提鮮，蓋鍋燒掉酒氣，熄火（讓雞柳泡在雞汁中保濕）。
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✅利用炒鮮蔬跟煎雞柳時間:切水果/蛋刻花/滴咖啡 (蛋跟奇異果不刻花也能吃，但有刻比較美,哈哈)。 (蘋果選無蠟表皮刷洗乾淨,切好泡加鹽開水防氧化）。
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✅今天食材很豐富還是想來點冷凍莓果 有機冷凍莓果是早午餐的好朋友，營養又繽紛 隨便擺都覺得很華麗。
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應該是盤子太小，不是食材太豐盛，這間無菜單餐廳很誠懇自己給滿天星，很飽。
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微黑咖(咖啡粉的比例少0.5匙)。
小撇步
💡 節力的訣竅：
冰箱有甚麼食材就擺什麼順便清冰箱。
💡 節能的訣竅：
一鍋到底先清炒菜類再煎雞柳,節省做飯時間也節省往返熱鍋能源。
💡節能的訣竅：
白煮蛋用廚房紙巾沾濕放電鍋蒸煮電鍋跳起悶3分鐘，省時節能。
