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Winnie與阿華田

61 食譜 324 粉絲

腐乳肉

腐乳肉

描述

很下飯的一道料理，也可以當下酒菜。

19 說讚 1 一起做

食材

豬五花肉

1斤
豆腐乳（汁）

2~3塊
青蔥

適量
辣椒

少許
醬油

少許
糖

少許
水

少許
香油

少許

步驟

五花肉切片、青蔥切段、辣椒切片。 ✏️因為還有加少許的里肌肉一起煮，所以豆腐乳用到3塊，口味較清淡的朋友可以加2塊就好。
熱鍋（不加油）直接將五花肉煸到“恰恰”後盛起。
熱鍋（不加油）將蔥白和辣椒稍微爆香，加入剛煸過的五花肉拌炒。
加入豆腐乳、醬油、糖和水拌炒， ✏️可以先將豆腐乳和汁壓成泥拌勻。
開小火稍微收汁，起鍋前加入蔥綠和香油拌勻。
完成。

小撇步

五花肉的皮會比較有咬勁，可以自行考慮要不要去掉。

8,784 瀏覽

2021/08/26 發表

Winnie與阿華田 61 食譜 324 粉絲

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Mandie
很好吃謝謝🙏

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