簡易腐乳叉燒肉 Abby Feng 503 食譜 2,240 粉絲 追蹤 282 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 鹹香軟嫩又甘甜多汁，超下飯的秒殺料理！ 食材 梅花肉或五花肉 1斤(=600g) 醃漬醬 蒜末 3瓣 豆腐乳 2塊 蠔油 2T 醬油 1T 米酒 2T 二號砂糖或蜂蜜或麥芽 2T 將醃漬醬調好放入塑膠袋裡。 豬肉洗淨擦乾後，用叉子在肉上插戳一些洞。 將整片肉塊放入已裝有醃漬醬的塑膠袋裡，放進冰箱冷藏醃漬一夜入味。 隔天取出已醃漬入味的豬肉，醬汁另裝，用鍋子或電(子)鍋將豬肉蒸熟。 蒸熟的豬肉放至炒鍋中，連同蒸肉的肉汁和醃漬的醬汁一起倒入炒鍋中，用中火二面煮到上色，醬汁收乾即可。 2015/12/10 發表 3,046 瀏覽
