橙香牛奶魚

2013/02/21 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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魴魚是容易料理又無刺的魚,非常新鮮好吃喔!

食材

魴魚200g 1片
橙或柳丁 1/2顆
無鹽奶油 適量
海鹽 適量
黑胡椒 適量
白酒 一匙
  • 1 魴魚整片灑上海鹽
  • 2 橙洗淨、榨汁、取皮(表面就好,白色的地方帶苦)
  • 3 烤箱預度至180度、上下火烤20分鐘
  • 4 平底鍋加熱融化奶油、加入白酒、黑胡椒略煮
  • 5 從烤箱取出魴魚、灑上橙皮、淋上醬汁就完成囉
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