橙香牛奶魚
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魴魚是容易料理又無刺的魚，非常新鮮好吃喔！
食材
魴魚200g
1片
橙或柳丁
1/2顆
無鹽奶油
適量
海鹽
適量
黑胡椒
適量
白酒
一匙
-
1魴魚整片灑上海鹽 -
2橙洗淨、榨汁、取皮（表面就好，白色的地方帶苦）
-
3烤箱預度至180度、上下火烤20分鐘
-
4平底鍋加熱融化奶油、加入白酒、黑胡椒略煮
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5從烤箱取出魴魚、灑上橙皮、淋上醬汁就完成囉
小撇步
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