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魴魚是容易料理又無刺的魚,非常新鮮好吃喔!

食材
魴魚200g
1片
橙或柳丁
1/2顆
無鹽奶油
適量
海鹽
適量
黑胡椒
適量
白酒
一匙
  • 1
    魴魚整片灑上海鹽
  • 2
    橙洗淨、榨汁、取皮(表面就好,白色的地方帶苦)
  • 3
    烤箱預度至180度、上下火烤20分鐘
  • 4
    平底鍋加熱融化奶油、加入白酒、黑胡椒略煮
  • 5
    從烤箱取出魴魚、灑上橙皮、淋上醬汁就完成囉
小撇步

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2013/02/21 發表 3,339 瀏覽
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