鹹鴨蛋炒南瓜

溫安納
9 食譜 15 粉絲

描述

清冰箱時想說搭配看看,結果還蠻好吃😋!鹹鹹的還有南瓜的甜味!

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

4分之1顆
1顆
適量

步驟

  • 把撥完殼的鴨蛋,蛋黃跟蛋白分開切碎

  • 先將蛋黃炒到起泡後再加入蛋白拌炒均勻,放入南瓜,再加半杯水稍微拌一下,燜煮幾分鐘,煮到南瓜變軟後加適量的鰹魚粉就可以開始收汁囉!

  • 最後加一點蔥花點綴就可以上菜了

    最後加一點蔥花點綴就可以上菜了

  • 同場加映
沒吃完的鹹蛋炒南瓜剩一點,今天加顆蛋進去,拌一拌

    同場加映 沒吃完的鹹蛋炒南瓜剩一點,今天加顆蛋進去,拌一拌

  • 做煎蛋,不用再調味囉!同時間蒸一顆饅頭~

    做煎蛋,不用再調味囉!同時間蒸一顆饅頭~

  • 夾在饅頭裡面就一餐囉!

    夾在饅頭裡面就一餐囉!

  • 因為有鹹蛋炒南瓜🎃,所以再加上顆雞蛋,份量就很多,煎起來的蛋裡面就蠻嫩的!這樣就解決一餐👍🏻

    因為有鹹蛋炒南瓜🎃,所以再加上顆雞蛋,份量就很多,煎起來的蛋裡面就蠻嫩的!這樣就解決一餐👍🏻

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溫安納 9 食譜 15 粉絲

學生時期就讀餐飲相關科系,雖然有中餐丙級證照但也沒有往餐飲方向發展。 有空時喜歡在家料理,準備晚餐,偶爾研究一下新菜單,愛料理的大家各個都有好手藝,從大家的食譜學習,也希望把自己的料理分享給大家~

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