Amy廚房 265 食譜 3,332 粉絲 追蹤 鹹蛋黃蔭瓜蒸肉餅(白飯殺手) 描述 方便的懶人料理,食材簡單,做法容易,利用電鍋蒸煮,肉餅鹹香下飯,肉汁鮮美可拌飯,只要一上桌,馬上多扒好幾碗飯! 30 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 豬絞肉 300克 蔭瓜 3大塊 鹹蛋黃 2顆 蔭瓜醬汁 2大匙 步驟 準備食材 蔭瓜切成小丁,跟絞肉一起混拌均勻,期間慢慢加入蔭瓜醬汁,邊加邊甩打肉團,使之均勻吸收醬汁 鹹蛋黃切成瓣狀,鋪在有深度的盤子底部 將絞肉鋪在鹹蛋黃上面 用湯匙壓緊絞肉,再放入電鍋,外鍋倒入1.5~2米杯的水,蒸煮至電鍋按鍵跳起即可 蒸煮好的肉餅倒扣至盤子,即可上菜 9,137 瀏覽 2021/08/26 發表