Sammi Yi 13 食譜 58 粉絲 追蹤 鹹蛋蒸肉餅 描述 又香又下飯的絞肉料理,作法相當簡單喔! 304 說讚 2 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鹹蛋 1顆 豬絞肉 300g 太白粉 少量 香油 少量 醬油 1小匙 薑汁 適量 蔥花 1支 米酒 少量 糖 少量 蒜末 適量 步驟 鹹蛋取出蛋黃備用,蛋白切碎加入絞肉中,再將薑汁、醬油、蔥花、蒜末、太白粉、鹽、酒、糖、香油加入絞肉中拌勻,摔打絞肉至有黏性即可加入蛋黃,外鍋加1.5杯水蒸熟。 小撇步 因為加了整顆鹹蛋,所以醬油的份量需斟酌加少量。 9,633 瀏覽 2012/10/30 發表