♦泰泰風♦泰北口味的番茄肉末醬
食材
豬絞肉
200g
小蕃茄
200g
小黃瓜
3支
高麗菜
1/4顆
蒜頭
5瓣
紅蔥頭
5辦
乾辣椒
3支
椰糖
1匙
羅望子醬
1匙
魚露
1匙
-
1 材料如圖： -
2 將辣椒乾搗碎
-
3 將蔥頭搗碎
-
4 搗碎的辣椒乾下油鍋炒香
-
5 加入豬絞肉與蔥頭拌炒
-
6 再加入切塊的小蕃茄拌炒
-
7 加入椰糖
-
8 加入羅望子醬
-
9 最後以魚露調味即可
-
10 高麗菜 小黃瓜 長豆盤邊排列即可上菜
-
11 台灣人不習慣高麗菜大口大口生吃
-
12 可以像台灣的餐廳總用萵苣剪成小碗狀盛著肉醬吃也挺方便
小撇步
♦口味的部分可依個人調整
更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格
http://blog.xuite.net/taitaifon/twblog
ＦＢ粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon
產品訂購官方網站http://taitaifon.com/
討論共 0 則