♦泰泰風♦泰北口味的番茄肉末醬 這泰國北部口味的蕃茄肉末醬 看似義大利麵的肉醬 口味卻大大地不同 有著紅蔥頭的香、有著魚露和椰糖得香 一口生菜一口醬 清爽養身又簡單

♦泰泰風♦泰北口味的番茄肉末醬


♦ 泰 泰 風 ♦
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這泰國北部口味的蕃茄肉末醬
看似義大利麵的肉醬
口味卻大大地不同
有著紅蔥頭的香、有著魚露和椰糖得香
一口生菜一口醬 清爽養身又簡單

食材
200g
200g
3支
1/4顆
5瓣
5辦
3支
1匙
1匙
  • 1
    材料如圖:
  • 2
    將辣椒乾搗碎 
  • 3
    將蔥頭搗碎 
  • 4
    搗碎的辣椒乾下油鍋炒香
  • 5
    加入豬絞肉與蔥頭拌炒
  • 6
    再加入切塊的小蕃茄拌炒
  • 7
    加入椰糖
  • 8
    加入羅望子醬
  • 9
    最後以魚露調味即可
  • 10
    高麗菜 小黃瓜 長豆盤邊排列即可上菜
  • 11
    台灣人不習慣高麗菜大口大口生吃
  • 12
    可以像台灣的餐廳總用萵苣剪成小碗狀盛著肉醬吃也挺方便
小撇步

♦口味的部分可依個人調整
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