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貓貓愛吃肉
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肉碎秋葵

肉碎秋葵

描述

秋葵,或稱羊角豆,是個顧胃的蔬菜。可是,一碰到水,會開始出粘液,觀感不佳。
跟肉碎一起炒,用自然的肉汁來煮熟,就不會糊糊的了!

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 中火炒肉碎,至底部略熟,頭切末,加入翻炒。 肉碎全部變色後,加入辣豆瓣醬和切粗片的秋葵,繼續翻炒至熟。 加些醬油可提味,就不用加鹽。

小撇步

豆瓣醬已有鹹味,要斟酌。

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貓貓愛吃肉 65 食譜 136 粉絲

低碳飲食,加上減餐讓我們的體脂,體重都到標準值,自己的血糖也快回到正常~ 現在退休,有時間煮飯,把常煮的菜色記錄起來,以後容易翻查~ 不喜歡複雜的料理,一般都是一鍋熟;也不喜歡用調味醬料,因為不知道裡面到底有什麼。除了瓦斯爐,就再加氣炸鍋和燜燒鍋,就夠了~

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