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浦維老師的料理廚房
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堅果小魚辣椒

描述

下酒菜,堅果炒小魚乾也很搭耶...而且比小魚花生更有口感...愛吃辣,多點辣椒更夠味.....

👉影音食譜連結:https://youtu.be/t3gcLLWk8Xk

16 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • 小魚乾洗淨後,泡水至軟化

    小魚乾洗淨後,泡水至軟化

  • 瀝乾後,紙巾吸乾水份

    瀝乾後,紙巾吸乾水份

  • 適量油, 小魚乾炸出香氣,瀝乾油,備用

    適量油, 小魚乾炸出香氣,瀝乾油,備用

  • 深炒鍋,2匙油,炒香蒜末、辣椒

    深炒鍋,2匙油,炒香末、辣椒

  • 再拌入小魚乾拌炒,醬油、鹽巴、糖,調味後,拌炒均勻

    再拌入小魚乾拌炒,醬油、鹽巴、糖,調味後,拌炒均勻

  • 拌入堅果,快速拌炒均勻後

    拌入堅果,快速拌炒均勻後

  • 拌入蔥花即可

    拌入花即可

  • 美味上桌

    美味上桌

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浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

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