辣椒小魚干

sin的料理廚房
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描述

辣勁100

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 辣椒,蒜,切茉

  • 熱鍋加入油,冒泡後中小火放入蒜末炒,一直拌,避免黏鍋,再加入辣椒茉炒出水氣,放入豆豉拌炒,待香味出來。

    熱鍋加入油,冒泡後中小火放入蒜末炒,一直拌,避免黏鍋,再加入辣椒茉炒出水氣,放入豆豉拌炒,待香味出來。

  • 加入糖,醬油,倒入清洗瀝乾的小魚干,小火拌炒,約5分入味,再用大火逼出多餘水氣,放涼裝罐即可。

    加入糖,醬油,倒入清洗瀝乾的小魚干,小火拌炒,約5分入味,再用大火逼出多餘水氣,放涼裝罐即可。

小撇步

罐子要熱水消毒瀝乾,全乾,才可裝罐。因無防腐劑,要盡快食用完。

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