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梧棲羅勒灣
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檸檬糖霜蛋糕

檸檬糖霜蛋糕

描述

老奶奶檸檬蛋糕酸酸甜甜的滋味,一袋檸檬太多加糖吃又怕牙齒酸軟,那就來製造簡單又有溫暖的甜點,檸檬糖霜蛋糕。

15 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

蛋糕體
糖霜

步驟

  • 將食材備料
這次用的是深烤盤
本食譜可做3個6吋圓形烤盤

    將食材備料 這次用的是深烤盤 本食譜可做3個6吋圓形烤盤

  • 奶油軟化後加入檸檬汁、檸檬皮屑

    奶油軟化後加入檸檬汁、檸檬皮屑

  • 攪拌至均勻,奶油無結塊

    攪拌至均勻,奶油無結塊

  • 加入過篩麵粉攪拌均勻

    加入過篩麵粉攪拌均勻

  • 全蛋先用低速打至濕性發泡,加入第一次糖

    全蛋先用低速打至濕性發泡,加入第一次糖

  • 泡沫稍微變細後,加入第二次糖

    泡沫稍微變細後,加入第二次糖

  • 泡沫變細緻後將速度提至高速,加入第三次糖

    泡沫變細緻後將速度提至高速,加入第三次糖

  • 打至蛋液可停留在攪拌器即可

    打至蛋液可停留在攪拌器即可

  • 分三次一點一點加入麵粉糰,再將混合好的麵粉糰倒入打發蛋液

    分三次一點一點加入麵粉糰,再將混合好的麵粉糰倒入打發蛋液

  • 混合時,同一方向畫八由下往上攪拌,準備烤盤倒入

    混合時,同一方向畫八由下往上攪拌,準備烤盤倒入

  • 烤箱預熱160度上下火,烘烤25-30分鐘

    烤箱預熱160度上下火,烘烤25-30分鐘

  • 出爐後冷卻15-20分鐘再切

    出爐後冷卻15-20分鐘再切

  • 糖霜只要將檸檬汁混合糖粉即可

    糖霜只要將檸檬汁混合糖粉即可

  • 組合,淋上糖霜灑上檸檬皮屑

    組合,淋上糖霜灑上檸檬皮屑

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梧棲羅勒灣 40 食譜 331 粉絲

美食是一種饗宴,是一種生活方式。

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