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AkiYo
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豆瓣醬炒鮮蚵 (飽滿不破的煮蚵法)

豆瓣醬炒鮮蚵 (飽滿不破的煮蚵法)
68 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 1.)先將鮮蚵清洗乾淨,只要用清水輕輕清洗兩次即可
2.)將鮮蚵倒入盤中,灑上薄薄一層樹薯粉或地瓜粉,靜置反潮約5分鐘
3.)在鍋中倒入油,熱鍋一下,放入蒜頭、洋蔥、薑,炒香
4.)將鮮蚵擦乾,放入鍋內,倒入米酒,豆瓣醬
5.)用鍋蓋悶個三分鐘左右就完成了

    1.)先將鮮蚵清洗乾淨,只要用清水輕輕清洗兩次即可 2.)將鮮蚵倒入盤中,灑上薄薄一層樹薯粉或地瓜粉,靜置反潮約5分鐘 3.)在鍋中倒入油,熱鍋一下,放入頭、洋蔥,炒香 4.)將鮮蚵擦乾,放入鍋內,倒入米酒,豆瓣醬 5.)用鍋蓋悶個三分鐘左右就完成了

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AkiYo 48 食譜 266 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 鴨媽
    鴨媽

    请问不加米酒的话,可用水代替吗?

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