蠔油帆立貝

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以前我都習慣用奶油煎干貝,這樣吃起來比較香,今天我改了用健康的[黃金玄米油],它少了奶油的香味,可是卻更能突顯出帆立貝的鮮,加上他不油膩的感覺,讓我好喜歡,最主要這是一道幾分鐘就可以完成的簡單料理,喜歡的朋友也可以試試哦^^

食材

帆立貝 十二顆
黃金玄米油 一大匙
番茄,黃瓜 適量
太白粉水 少許
調味
蠔油 一匙
約半匙
少許
  • 1 準備好帆立貝,用少許鹽和酒醃一下
  • 2 用番茄和黃瓜圍盤
  • 3 鍋中放入一大匙油將帆立貝煎幾秒鐘,放入調味拌炒幾下排入盤中
  • 4 鍋中湯汁加入少許太白粉水勾芡
  • 5 淋在帆立貝上就完成囉^^
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小撇步

千萬不要煮太久

2013/02/19 發表 1.2 萬 瀏覽

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