蠔油帆立貝
以前我都習慣用奶油煎干貝,這樣吃起來比較香,今天我改了用健康的[黃金玄米油],它少了奶油的香味,可是卻更能突顯出帆立貝的鮮,加上他不油膩的感覺,讓我好喜歡,最主要這是一道幾分鐘就可以完成的簡單料理,喜歡的朋友也可以試試哦^^
食材
帆立貝
十二顆
黃金玄米油
一大匙
番茄,黃瓜
適量
太白粉水
少許
調味
蠔油
一匙
糖
約半匙
酒
少許
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1 準備好帆立貝,用少許鹽和酒醃一下 -
2 用番茄和黃瓜圍盤
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3 鍋中放入一大匙油將帆立貝煎幾秒鐘,放入調味拌炒幾下排入盤中
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4 鍋中湯汁加入少許太白粉水勾芡
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5 淋在帆立貝上就完成囉^^
![鍋中放入一大匙油將帆立貝煎幾秒鐘,放入[調味]拌炒幾下排入盤中](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/143846/large_b7dbb84c261c5106.jpg)
小撇步
千萬不要煮太久
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