焗烤起司帆立貝

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帆立貝拆封解凍即可食,但是天冷想吃熱的沒問題,加些起司焗烤蔬果、鮮蝦營養滿分。咬一大口滿滿的帆立貝混合起司濃郁香味,真是幸福滿足的滋味啊!

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

帆立貝 8個
鮮蝦 8隻
紅蘿蔔 適量
豆苗嬰 適量
胡椒鹽 少許
迷迭香橄欖油 少許
起司 少許
  • 1 紅蘿蔔和鮮蝦都先炒熟,記得要調味。紅蘿蔔先煎一下再炒更香甜。
  • 2 擺盤會讓食物看起來更美味...
  • 3 最後再灑上不同口味的起司,味道的層次更豐富。因為食材幾乎都是熟的,除了豆苗嬰外,所以焗烤時間不用太久,大約6分鐘就好,看起司顏色變化決定。烤箱空箱時記得先預熱⋯⋯
  • 4 完成了,金黃色起司真美麗!
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小撇步

紅蘿蔔小火微微煎一下更甜更好吃。淋一些香草橄欖油再烤,若沒有橄欖油,淋一些味淋和蒜蓉也不錯哦!

2016/03/04 發表 689 瀏覽

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