葡式蛋塔的內餡

描述
濃郁的奶香&蛋的香味~甜度適中!
入口綿密順口好吃~大人小孩都愛!
屬螞蟻的甜度請自己增加喲~😅
塔皮是買現成的~(我偷懶了😂)
🍀也可以用酥皮代替塔皮用喲~😊🍀
步驟
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塔皮我是買現成的~ (也可以用酥皮代替塔皮用喲~😊) 這個內餡的量大概8~9個! 塔皮現讓他室溫退冰一下備用! 烤箱預熱180/180°
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將蛋黃,糖,鮮奶油,玉米粉,香草粉加入鮮奶裡拌勻
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拌勻後用小火煮要一直攪拌,攪拌到掛刀上有薄膜既可關火放涼~
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將放涼的內餡倒入塔皮內,大概7~8分滿就好~ 因為烤時會膨脹~
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進烤箱200/200°大約20分! (每台烤箱有差異,請自行微調) 表面有焦糖色就可以了!