人妻的廚房-三牲之蔥燒雞肉篇
熱量
步驟
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先將蔥絲舖在鐵盤底部,然擺放切好的雞。
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油鍋熱好油後加入水及醬油,煮至大滾後關火,淋在雞肉上,盤底點火(用可以加熱的鐵盤來使用)
小撇步
1.也可以用油鍋先將雞塊炒至微焦,再上鐵盤,味道又不一樣了。
2.鐵盤五金行有賣(需另購酒精膏)。
3.沒有鐵盤的,可以將肉炒香後盛起,再續油鍋爆香大蒜加入醬油、糖、黑醋炒到滾後,把炒好的肉加入,炒到入味後加入蔥段炒到蔥熟就可以了。人妻的廚房:https://www.facebook.com/wifekitchen
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