馬鈴薯沙拉

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20130217-深夜食堂-馬鈴薯沙拉

食後感:還是去掉沙拉醬改加優酪比較健康。

食材

中型馬鈴薯 2顆
紅蘿蔔 1小段
1顆
1小搓
花椰菜 1小把
葡萄乾 數顆
蜂蜜 1/4茶匙
沙拉醬 3大匙
  • 1 中型馬鈴薯沙拉2顆去皮切約1 公分厚片、紅蘿蔔一小段切成數小節、蛋1顆一同放入鍋中灑上一小搓鹽,放入大同電鍋,外鍋放一米杯的水按下煮至跳起。 取出放涼,馬鈴薯壓粗泥、紅蘿蔔切丁、蛋去殼切成八塊。 花椰菜摘成小朵小朵入滾水燙約2分鐘起鍋泡冷水、瀝乾,放入馬鈴薯泥裡、加入1/4茶匙蜂蜜、數顆葡萄乾、3大匙沙拉醬,輕輕拌勻即可直接吃或是夾吐司麵包。
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2013/02/19 發表 1.5 萬 瀏覽

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