ching 49 食譜 393 粉絲 追蹤 菲力牛排🥩 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 菲力牛排 1人份 甜豆 2個 玉米筍 1個 味醂 0.5匙 鰹魚醬油 1匙 奶油 適量 蒜頭 1小瓣 步驟 熱油下蒜頭炸成蒜酥,再把蒜酥撈起瀝油後,放入甜豆、玉米筍過油炸熟撈起擺盤 用那些炸過蒜酥的油煎牛肉,中大火煎到兩面恰恰後,轉小火煎至自己喜歡的熟度 夾起牛排,原鍋用小火炒醬汁;倒入味醂、鰹魚醬油炒滾後,最後再放入奶油融化攪拌均勻 把醬料淋上牛排,放上蒜酥即完成✅ 小撇步 奶油最後放才能保留住奶油的香氣 4,565 瀏覽 2021/08/09 發表