低碘「菲力牛排時蔬雜糧飯」

描述

利用氣炸鍋料烹飪牛排,省時味道一樣棒。
加上季節蔬菜,營養美味。

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

150克
2朵
1/4顆
酌量
酌量
酌量
酌量

步驟

  • 將牛排撒上無碘鹽與黑胡椒粉抹勻後,醃製約15分鐘。

    將牛排撒上無碘鹽與黑胡椒粉抹勻後,醃製約15分鐘。

  • 杏鮑菇滾刀切,其他蔬菜洗淨切好備用。

    杏鮑菇滾刀切,其他蔬菜洗淨切好備用。

  • 煮一鍋滾水,玉米筍與四季豆煮熟後撈起。
玉米筍煮久一點比較甜。

    煮一鍋滾水,玉米筍與四季豆煮熟後撈起。 玉米筍煮久一點比較甜。

  • 四季豆拌入蒜末,淋上橄欖油與無碘鹽調味後攪拌均勻。

    四季豆拌入蒜末,淋上橄欖油與無碘鹽調味後攪拌均勻。

  • 氣炸鍋放入杏鮑菇(下層)及甜椒(上層)。
180度5分鐘後取出翻面5分鐘。
甜椒表面有點皺就可以先取出,杏鮑菇可視狀況加長加熱時間。

    氣炸鍋放入杏鮑菇(下層)及甜椒(上層)。 180度5分鐘後取出翻面5分鐘。 甜椒表面有點皺就可以先取出,杏鮑菇可視狀況加長加熱時間。

  • 杏鮑菇與蒜片取出後,撒上無碘鹽及黑胡椒粉調味。

    杏鮑菇與蒜片取出後,撒上無碘鹽及黑胡椒粉調味。

  • 牛排180度8分鐘後取出翻面5分鐘。
接著靜置3分鐘。
200度加熱3分鐘後確認好熟度後取出,搭上配菜即完成。
(肉片厚薄度會影響加熱時間長短)

    牛排180度8分鐘後取出翻面5分鐘。 接著靜置3分鐘。 200度加熱3分鐘後確認好熟度後取出,搭上配菜即完成。 (肉片厚薄度會影響加熱時間長短)

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妮可小姐-增肌減脂創意料理- 160 食譜 3,305 粉絲

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