低碘「菲力牛排時蔬雜糧飯」
描述
利用氣炸鍋料烹飪牛排，省時味道一樣棒。
加上季節蔬菜，營養美味。
份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
將牛排撒上無碘鹽與黑胡椒粉抹勻後，醃製約15分鐘。
-
杏鮑菇滾刀切，其他蔬菜洗淨切好備用。
-
煮一鍋滾水，玉米筍與四季豆煮熟後撈起。 玉米筍煮久一點比較甜。
-
四季豆拌入蒜末，淋上橄欖油與無碘鹽調味後攪拌均勻。
-
氣炸鍋放入杏鮑菇（下層）及甜椒（上層）。 180度5分鐘後取出翻面5分鐘。 甜椒表面有點皺就可以先取出，杏鮑菇可視狀況加長加熱時間。
-
杏鮑菇與蒜片取出後，撒上無碘鹽及黑胡椒粉調味。
-
牛排180度8分鐘後取出翻面5分鐘。 接著靜置3分鐘。 200度加熱3分鐘後確認好熟度後取出，搭上配菜即完成。 （肉片厚薄度會影響加熱時間長短）
