低碘「菲力牛排時蔬雜糧飯」


妮可小姐-創意重訓料理-
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利用氣炸鍋料烹飪牛排,省時味道一樣棒。
加上季節蔬菜,營養美味。

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
150克
2朵
1/4顆
酌量
酌量
酌量
酌量
  • 1
    將牛排撒上無碘鹽與黑胡椒粉抹勻後,醃製約15分鐘。
  • 2
    杏鮑菇滾刀切,其他蔬菜洗淨切好備用。
  • 3
    煮一鍋滾水,玉米筍與四季豆煮熟後撈起。 玉米筍煮久一點比較甜。
  • 4
    四季豆拌入蒜末,淋上橄欖油與無碘鹽調味後攪拌均勻。
  • 5
    氣炸鍋放入杏鮑菇(下層)及甜椒(上層)。 180度5分鐘後取出翻面5分鐘。 甜椒表面有點皺就可以先取出,杏鮑菇可視狀況加長加熱時間。
  • 6
    杏鮑菇與蒜片取出後,撒上無碘鹽及黑胡椒粉調味。
  • 7
    牛排180度8分鐘後取出翻面5分鐘。 接著靜置3分鐘。 200度加熱3分鐘後確認好熟度後取出,搭上配菜即完成。 (肉片厚薄度會影響加熱時間長短)
2020/03/10 發表 643 瀏覽
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