氣炸菲力牛排〞氣炸鍋也能烤牛排


梁小蝶
623 食譜 2,551 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47259138
牛排除了用鍋煎,也可用氣炸鍋料理!
因為菲力的油花較少,
所以灑上鹽、黑胡椒調味後,
另外於牛排表面抹層葡萄籽油,
讓菲力在氣炸過程中口感更加軟嫩,
成品約在5分熟,口感軟嫩,熱量也不高,
蠻適合愛吃肉又重視身材的朋友們~
(一整份約400大卡,淨含醣約4.5g/份)

食材
1塊(190g)
1/2小匙
1/4小匙
1小匙
1朵(85g)
適量
  • 1
    菲力牛排退冰至室溫備用;杏鮑菇洗淨後切滾刀塊備用
  • 2
    牛排用紙巾拭乾表面水份,表面灑上鹽及黑胡椒抹勻
  • 3
    表面再淋上葡萄籽油抹勻
  • 4
    將牛排與杏鮑菇放入氣炸鍋中,180度氣炸5分鐘(我有另外放入迷迭香,可省略)
  • 5
    翻面,再氣炸3分鐘
  • 6
    牛排切片,與杏鮑菇一起盛盤,可再搭配喜歡的淋醬~
  • 7
    油脂含量低的肉品氣炸容易乾, 表面抹上適量油,不用擔心熱量太高, 還能讓肉品口感更好唷!
小撇步

1.蔬菜部份可依個人喜好再加入玉米筍、花椰、馬鈴薯、胡蘿蔔等,但不建議加太多,以免影響牛排熟度
2.食譜示範使用菲力2.5cm,口感較軟嫩,若厚度較薄,氣炸時間可略減

2020/03/11 發表 1.5 萬 瀏覽
也可以試試看
分類

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
梁小蝶
623 食譜 2,551 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella品幸福砧板laksa巴克斯蛋糕皇帝豆飛利浦萬用鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕pancake鮭魚芹菜nubo藍鯨吸管早餐千層蛋糕麵疙瘩Bosch廚師機牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣晚餐便當菜鯛魚片S&B金牌咖哩清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉虎牌電子鍋茄子豆腐竹筍金針菇仁舟淨塑矽密袋義大利麵雞腿肉桂冠風味沙拉

    氣炸菲力牛排〞氣炸鍋也能烤牛排 完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47259138 牛排除了用鍋煎,也可用氣炸鍋料理! 因為菲力的油花...