親子手作:南瓜燕麥餅
步驟
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南瓜去皮切成小丁越小越好越容易熟 利用中午電鍋蒸菜的時候順便蒸南瓜
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將蒸好的南瓜拌入燕麥片, 由於南瓜會出水所以燕麥片的數量可以增加或減少~攪拌至濃稠狀
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取二分之一的量平鋪在烤盤上,高度就和烤盤的高度一樣 ( 要注意高度必須一致熟度才會一樣)
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使用小烤箱烘烤無法調整溫度,直接轉到底15分鐘烤完!放在烤箱內放涼慢慢冷卻,這個時候可以去洗碗或做其他的事情~
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等到不燙手的時候就可以從烤箱裡面取出來,切割成三角形或是喜歡的形狀 ( 上面那張圖是給娃娃吃的,直接可以用手拿一口一小塊,不用再加蜂蜜或是糖粉,其他人要吃可以撒上糖粉和蜂蜜~看螞蟻人的程度)
小撇步
1. 利用電鍋蒸其他食材的時候順便蒸南瓜~省電
2. 因為南瓜燕麥泥本身已經是熟的,利用烤箱烘烤只是讓水份變得比較乾烤,增加餅乾的香氣,所以不用烤到變硬和酥脆