嫩煎素干貝佐檸檬奶油芥末醬 Vita Fan 7 食譜 32 粉絲 追蹤 8 說讚 一起做 讚 收藏 描述 酸酸甜甜的醬汁佐多汁的杏鮑菇，超級美味又簡單 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 杏鮑菇 2-3隻 無鹽奶油 2g 黃芥末 2g 檸檬 半顆 昆布胡椒粉 適量 鹽 適量 糖 少許 步驟 杏鮑菇先燙過在切成段，上面切出斷痕 檸檬削下皮削，擠出檸檬汁備用 杏鮑菇灑上鹽及昆布胡椒調味 熱鍋放入少許橄欖油及無鹽奶油，燒熱後在放入杏鮑菇，以中小火煎至兩面金黃後取出備用 熱鍋中放入無鹽奶油、黃芥末醬、檸檬汁一匙及少許檸檬皮屑混勻，煮一下讓材料融合 醬汁淋在杏鮑菇上擺盤，灑點檸檬皮削完成 小撇步 杏鮑菇先燙熟在切段比較不會內縮不好煎，檸檬皮削微苦，如果不喜歡苦味可以不加 3,397 瀏覽 2021/08/07 發表
