減醣印度風烤雞鳳梨蔬菜豆腐排(減脂)

OXO 輕減醣食譜
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描述

營養價值表:
熱量 572大卡
醣類 41克(28%)
蛋白質 53克(37%)
油脂 17克(26%)

營養師Tips:
📌傳統豆腐:為補充蛋白質、鈣質的好來源;前者植物性蛋白質、後者可以減緩減重者的肌肉流失,也可以幫助肌肉收縮、維持骨骼健康
📌去皮清肉:低脂的優質蛋白質來源,含有豐富的支鏈胺基酸,可以幫助肌肉合成,適合增肌減脂者食用

由〖蘇菲姊姊的人妻便當日常〗設計

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

100克
300克
20克
1片
20克
30克
10克
調味料
10克
3克
2克
2克
0.5克
5毫升
看全部食材 

步驟

  • 雞胸肉放入不鏽鋼攪拌盆中,加入無糖優格、咖哩粉、豆蔻粉、紅椒粉、岩鹽拌勻,醃製30分鐘備用

  • 將板豆腐以圓型模具壓製成圓型的豆腐排

  • 將板豆腐排從中間橫切剖半

  • 使用OXO鳳梨殺手切片器取兩片圓型金鑽鳳梨備用

  • 使用OXO可調式蔬果削片器將紫色甘藍切絲備用

  • 熱油鍋,放入板豆腐煎至雙面上色後取出備用

  • 同鍋再放入雞胸肉,煎熟後取出備用

  • 同鍋再放入兩片圓形金鑽鳳梨,煎到有糖色後取出備用

  • 於其中一片豆腐排上依序疊放綠橡生菜、雞胸肉、起司片、金鑽鳳梨片、紫色甘藍絲

  • 淋上法式芥末醬,再蓋上另一片豆腐排就完成囉!

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