【新嘗試:三杯旺來豆腐煲】

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描述

鳳梨旺季切完鳳梨後剩下的鳳梨頭尾也不要浪費哦!加入三杯豆腐中增加水果甜香,非常的下飯^^

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

6小片
4顆
10片
適量
1大把
1.5大匙
適量
一大匙
適量
兩大匙
適量

步驟

  • 將鳳梨切成小塊,板豆腐擦乾後放入鍋中煎至兩面金黃(小火慢煎將表面水分煎乾,再用中火煎至金黃)

    將鳳梨切成小塊,板豆腐擦乾後放入鍋中煎至兩面金黃(小火慢煎將表面水分煎乾,再用中火煎至金黃)

  • 薑片、蒜片用小火慢慢爆香

    薑片、蒜片用小火慢慢爆香

  • 倒入雞肉丁、鳳梨炒至雞肉半熟

    倒入雞肉丁、鳳梨炒至雞肉半熟

  • 將豆腐放入,並倒入醬油、水、味霖、冰糖、酒,煮到豆腐入味,湯汁稍微收乾

    將豆腐放入,並倒入醬油、水、味霖、冰糖、酒,煮到豆腐入味,湯汁稍微收乾

  • 加入麻油、九層塔稍微拌炒(要小心不要弄破豆腐哦!

    加入麻油、九層塔稍微拌炒(要小心不要弄破豆腐哦!

小撇步

起鍋前可以再加入一點麻油提香!

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喜歡料理、熱愛有質感的生活,嫁給了劉律師後,決定結合兩人的興趣,分享更多法律文章、食譜與生活點滴^^ 喜歡的朋友歡迎按讚關注《律師寶與她的律師老公》FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/lawyerbaby123/

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