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亂煮小廚絲
44 食譜 258 粉絲

小烤箱杏仁瓦片

小烤箱杏仁瓦片

描述

無意間看到杏仁瓦片食譜,備料很簡單,就用唯一的小烤箱試看看,但是一次頂多烤3片!要有耐心喔~😅

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 只要準備五樣食材

    只要準備五樣食材

  • 奶油請先融化,加入蛋白及糖,並攪拌均勻

    奶油請先融化,加入蛋白及糖,並攪拌均勻

  • 麵粉過篩加入

    麵粉過篩加入

  • 攪拌成乳裝

    攪拌成乳裝

  • 倒入杏仁片均勻攪拌

    倒入杏仁片均勻攪拌

  • 拿去冰箱冰鎮2小時

    拿去冰箱冰鎮2小時

  • 2小時後即可進烤箱,杏仁片麵糊請抹平鋪在料理紙上,抹越薄越好,我的烤箱只能抹3片 😆

    2小時後即可進烤箱,杏仁片麵糊請抹平鋪在料理紙上,抹越薄越好,我的烤箱只能抹3片 😆

  • 預熱後,因為小烤箱加熱速度很快,140-150度(低火)15分鐘,160-170度(中低火)5分鐘,因為瓦片很薄,所以第一次烤請自己注意溫度,跟上色狀況!

    預熱後,因為小烤箱加熱速度很快,140-150度(低火)15分鐘,160-170度(中低火)5分鐘,因為瓦片很薄,所以第一次烤請自己注意溫度,跟上色狀況!

  • 好吃的杏仁瓦片即完成 😋

    好吃的杏仁瓦片即完成 😋

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亂煮小廚絲 44 食譜 258 粉絲

Covid19疫情前我還是個料理白癡 😅 因為疫情關係,無法外食用餐,在家的時間也變多,開始無師自通的亂煮亂試⋯ 所以我的食譜不一定好吃,但是絕對簡單上手 😆 達成率90%以上,對新手來說很適合學習 😉

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