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randy
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醬爆雞腿

醬爆雞腿

描述

使用無骨雞腿,加上洋蔥提味,在家也能享受外面鐵板燒料理的美味。

7 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 1.雞腿外皮抹上麵粉加水,讓雞腿煎時能讓表皮金黃酥脆。 2.洋蔥切絲、切成珠狀備用。 3.調味料:沙茶2匙、胡椒少許

  • 1.熱鍋,下油,大火約30秒,轉小火。
2.下雞腿,先煎皮那一面,約2分鐘,再翻面。
3取出雞腿,待涼後切塊。

    1.熱鍋,下油,大火約30秒,轉小火。 2.下雞腿,先煎皮那一面,約2分鐘,再翻面。 3取出雞腿,待涼後切塊。

  • 1.用原來油鍋炒香洋蔥,待洋蔥出水較軟後加入雞腿拌炒。 2.加入調味料。 3.加2杯水,待收乾。 4.起鍋前轉大火,加珠及胡椒粉。

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