randy 3 食譜 18 粉絲 追蹤 醬爆雞腿 描述 使用無骨雞腿,加上洋蔥提味,在家也能享受外面鐵板燒料理的美味。 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 無骨雞腿 2支 洋蔥 1顆 蔥 1支 水 2杯 麵粉 100克 沙茶 2匙 油 少許 胡椒 少許 步驟 1.雞腿外皮抹上麵粉加水,讓雞腿煎時能讓表皮金黃酥脆。 2.洋蔥切絲、蔥切成珠狀備用。 3.調味料:沙茶2匙、胡椒少許 1.熱鍋,下油,大火約30秒,轉小火。 2.下雞腿,先煎皮那一面,約2分鐘,再翻面。 3取出雞腿,待涼後切塊。 1.用原來油鍋炒香洋蔥,待洋蔥出水較軟後加入雞腿拌炒。 2.加入調味料。 3.加2杯水,待收乾。 4.起鍋前轉大火,加蔥珠及胡椒粉。 3,867 瀏覽 2021/07/31 發表