《便當菜》下飯的沙茶雞腿

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一道很下飯的菜,沙茶較重口味可不必費心調味!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
去骨雞腿排
2隻
太白粉
少許
調味料
沙茶
2匙~3匙
2匙
1小撮
醬油膏
1匙
1匙
  • 1
    雞腿肉切條或塊狀,稍微用紙巾吸除水分,灑上少許的太白粉(薄薄一層即可)
  • 2
    放少許油,將雞肉放入(皮朝下),開中火蓋鍋蓋煎至兩面金黃
  • 3
    在等待的過程中將調味料拌好,雞肉離火倒入沙茶醬後,略收乾醬汁即可起鍋
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小撇步

離火加入醬汁(或液體)比較不會引起噴油哦

2017/12/20 發表 1,716 瀏覽
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