紬希 4 食譜 15 粉絲 追蹤 《便當菜》下飯的沙茶雞腿 描述 一道很下飯的菜,沙茶較重口味可不必費心調味! 258 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 去骨雞腿排 2隻 太白粉 少許 調味料 沙茶 2匙~3匙 水 2匙 糖 1小撮 醬油膏 1匙 鹽 1匙 步驟 雞腿肉切條或塊狀,稍微用紙巾吸除水分,灑上少許的太白粉(薄薄一層即可) 放少許油,將雞肉放入(皮朝下),開中火蓋鍋蓋煎至兩面金黃 在等待的過程中將調味料拌好,雞肉離火倒入沙茶醬後,略收乾醬汁即可起鍋 小撇步 離火加入醬汁(或液體)比較不會引起噴油哦 6,631 瀏覽 2017/12/20 發表