富貴牛腩~父親節宴客菜

阿肌師廚房
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描述

又到8月父親節的時候...❤️💕

疫情期間,上餐館又不方便,自己煮桌好料,犒賞父親吧⋯⋯🥳🥳🥳

美味大方的宴客料理,簡單不複雜的作法,端上餐桌,好有面子🥰

牛肋條不易熟透,小火悶煮至收乾湯汁,肉質入味又不乾柴😋
👉影音食譜連結:https://youtu.be/VrRQcxv9TbI

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

500克
5-6顆
200克
20克
20克
2匙
2匙
1匙
400毫升

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • 滾水,將青江菜燙軟備用,

    滾水,將青江菜燙軟備用,

  • 接著燙牛肉,去除雜質血水,洗淨備用

    接著燙牛肉,去除雜質血水,洗淨備用

  • 少許油,炒香薑、蒜,接著放辣椒醬、蕃茄醬、糖,炒香

    少許油,炒香薑、蒜,接著放辣椒醬、蕃茄醬、糖,炒香

  • 1、拌入牛肉塊、蕃茄塊,翻炒均勻後,加入水,煮沸
2、蓋上鍋蓋,小火悶煮40分鐘,牛肉軟嫩,湯汁濃稠即可

    1、拌入牛肉塊、蕃茄塊,翻炒均勻後,加入水,煮沸 2、蓋上鍋蓋,小火悶煮40分鐘,牛肉軟嫩,湯汁濃稠即可

  • 青江菜擺盤,盛入牛肉即可上桌

    青江菜擺盤,盛入牛肉即可上桌

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