富貴牛腩～父親節宴客菜

Name: 富貴牛腩～父親節宴客菜 by 阿肌師廚房
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 牛肋條 500克; 青江菜 5-6顆; 蕃茄 200克; 蒜頭 20克; 薑末 20克; 辣椒醬 2匙; 蕃茄醬 2匙; 糖 1匙; 水 400毫升

阿肌師廚房

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描述

又到8月父親節的時候...❤️💕

疫情期間，上餐館又不方便，自己煮桌好料，犒賞父親吧⋯⋯🥳🥳🥳

美味大方的宴客料理，簡單不複雜的作法，端上餐桌，好有面子🥰

牛肋條不易熟透，小火悶煮至收乾湯汁，肉質入味又不乾柴😋
👉影音食譜連結：https://youtu.be/VrRQcxv9TbI

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

牛肋條

500克

青江菜

5-6顆

蕃茄

200克

蒜頭

20克

薑末

20克

辣椒醬

2匙

蕃茄醬

2匙

糖

1匙

水

400毫升

步驟

所需食材
滾水，將青江菜燙軟備用，
接著燙牛肉，去除雜質血水，洗淨備用
少許油，炒香薑、蒜，接著放辣椒醬、蕃茄醬、糖，炒香
1、拌入牛肉塊、蕃茄塊，翻炒均勻後，加入水，煮沸 2、蓋上鍋蓋，小火悶煮40分鐘，牛肉軟嫩，湯汁濃稠即可
青江菜擺盤，盛入牛肉即可上桌

小撇步

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2021/07/29 發表

阿肌師廚房 177 食譜 785 粉絲

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