百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Chef Cheng
27 食譜 178 粉絲

簡單的濃郁西班牙番茄海鮮燉飯

簡單的濃郁西班牙番茄海鮮燉飯

描述

秘訣很簡單,料多就好吃😆

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 熬蝦高湯 可以用要做料理的蝦拔蝦頭 放入鍋子跟油炒一下後加水 大火滾後關火悶 過一小時後再次開大火 滾後再關火悶 差不多3、4次 放在旁邊備,可把洗好的白米放入裡面讓它泡

  • 備料:
番茄跟甜椒切丁放一起

洋蔥切丁、蒜頭切末放一起

    備料: 番茄甜椒切丁放一起 洋蔥切丁、頭切末放一起

  • 鍋子加橄欖油放入蝦子炒到快熟拿起來放旁邊

    鍋子加橄欖油放入蝦子炒到快熟拿起來放旁邊

  • 洋蔥丁跟蒜泥炒香香

    洋蔥丁跟泥炒香香

  • 放入番茄跟彩椒丁一起拌

    放入番茄跟彩椒丁一起拌

  • 紅椒粉撒薩撒

    紅椒粉撒薩撒

  • 薑黃粉撒撒撒

    黃粉撒撒撒

  • 倒入高湯跟白米
小火燉到高湯收到快乾

記得偶爾開鍋蓋翻翻
不然等等下面成鍋巴自己卻不知道

    倒入高湯跟白米 小火燉到高湯收到快乾 記得偶爾開鍋蓋翻翻 不然等等下面成鍋巴自己卻不知道

  • 拌拌後再調味加鹽巴跟黑胡椒
(我有再多加紅椒粉跟薑黃粉(๑˙❥˙๑))

    拌拌後再調味加鹽巴跟黑胡椒 (我有再多加紅椒粉跟黃粉(๑˙❥˙๑))

  • 把紅酒像是不用錢的加👍🏻
(可先關火,不然高湯汁一直收乾)

加完後拌拌

    把紅酒像是不用錢的加👍🏻 (可先關火,不然高湯汁一直收乾) 加完後拌拌

  • 把海鮮擺上去後再次開小火蓋鍋蓋蒸海鮮

    把海鮮擺上去後再次開小火蓋鍋蓋蒸海鮮

  • 差不多的時候拌拌就完成了哦
(海鮮蒸個5~10分鐘的時候就可以拌拌讓貝類埋在下面比較快開殼)

    差不多的時候拌拌就完成了哦 (海鮮蒸個5~10分鐘的時候就可以拌拌讓貝類埋在下面比較快開殼)

  • 香香好吃的成品(❁´3`❁)

    香香好吃的成品(❁´3`❁)

  • 吃幾口原味後
可以切檸檬擠汁加進去風味不同
(我覺得更好吃)

    吃幾口原味後 可以切檸檬擠汁加進去風味不同 (我覺得更好吃)

小撇步

要漂亮蝦子也可以用雞高湯省掉這個步驟

超好吃超好吃超好吃

1.7 萬 瀏覽
avatar
Chef Cheng 27 食譜 178 粉絲

明明很忙卻還是很喜歡做料理,做的都很簡單基本上不容易翻車。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 糖醋排骨 南瓜 家常菜 雞湯 白菜滷 香菇雞湯 花椰菜 茄子 馬鈴薯 番茄炒蛋 炒飯 酸辣湯 打拋豬 玉米濃湯 台式泡菜 雞蛋豆腐 豆腐 義大利麵 杏鮑菇 湯麵 地瓜 雞肉 高麗菜飯 三杯雞 四季豆 瓜仔肉 高麗菜 麻婆豆腐 早餐 蕃茄燉牛肉 粽子 櫛瓜 菠菜 涼拌小黃瓜 番茄 排骨 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 鮭魚 滷肉 低脂高蛋白 蒸蛋 金針菇 竹筍 餅乾 糖葫蘆 雞胸肉 娃娃菜