奶油馬鈴薯燉肉

viola料理師
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描述

日本女孩必學的馬鈴薯燉肉,使用奶油來煎雞肉,煮出來的馬鈴薯燉肉,香氣更足!而且奶油跟醬油的混合,風味更獨特喔!

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料
40~50ml
50ml
300ml
20g

步驟

  • 準備食材(馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切滾刀塊)
雞腿肉切塊

    準備食材(馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切滾刀塊) 雞腿肉切塊

  • 鍋裡放入奶油、雞腿肉(皮面朝下)小火慢煎

    鍋裡放入奶油、雞腿肉(皮面朝下)小火慢煎

  • 雞肉表面煎有微黃色後,放入蔬菜塊,把蔬菜表面也煎一下

    雞肉表面煎有微黃色後,放入蔬菜塊,把蔬菜表面也煎一下

  • 食材都煎過後,加入調味料、水量一起煮

    食材都煎過後,加入調味料、水量一起煮

  • 馬鈴薯煮到有軟透,這道菜色就算完成~

    馬鈴薯煮到有軟透,這道菜色就算完成~

  • 起鍋後,點綴一下蔥絲,就可以享用囉

    起鍋後,點綴一下蔥絲,就可以享用囉

小撇步

*醬油品牌不同鹹度有差異,使用的份量也會有不同!
*如果使用雞高湯,請使用沒有調味的

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viola料理師 670 食譜 7,217 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:ar052@yahoo.com.tw

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留言

共 1 則
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  • Siou Ting
    Siou Ting

    請問馬鈴薯要先蒸嗎

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