百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Amy's Kitchen
Amy's Kitchen
1,832 食譜 1.7 萬 粉絲

一鍋到底家常飯菜-蔥爆牛肉

一鍋到底家常飯菜-蔥爆牛肉

描述

牛里肌簡單蔥爆好吃又下飯
先想好炒菜順序:先煎蛋>再炒配菜>再爆香後炒牛肉
一鍋到底，節能省時快速搞定 。

防疫在家吃也要有儀式感
美美的牛肉燴飯來囉。

24 說讚

時間

20 分鐘

食材

牛肉醃料
配菜
看全部食材 

步驟

  • ✅牛里肌肉片洗過用醃料醃20分鐘 ✅洋蔥順紋切長條 ✅蔥切食指長段 ✅蒜切末/老薑切片/辣椒切片

    ✅牛里肌肉片洗過用醃料醃20分鐘 ✅洋蔥順紋切長條 ✅蔥切食指長段 ✅蒜切末/老薑切片/辣椒切片

  • ✅平底鍋放油小火煎蛋

    ✅平底鍋放油小火煎蛋

  • ✅煎蛋鍋子小火先放(蒜末+鹽巴)再放(花椰菜跟熱水10CC)蓋鍋蒸炒 (這樣炒省時菜也會很鮮綠)

    ✅煎蛋鍋子小火先放(蒜末+鹽巴)再放(花椰菜跟熱水10CC)蓋鍋蒸炒 (這樣炒省時菜也會很鮮綠)

  • ✅用炒花椰菜鍋子繼續小火放油,放(洋蔥/薑片/蒜頭/蔥白/辣椒)拌炒後蓋鍋,約分鐘聞到飽滿爆香料香氣撒上(黑胡椒粒)再拌炒一下,起鍋

    ✅用炒花椰菜鍋子繼續小火放油,放(洋蔥/薑片/蒜頭/蔥白/辣椒)拌炒後蓋鍋,約分鐘聞到飽滿爆香料香氣撒上(黑胡椒粒)再拌炒一下,起鍋

  • ✅用炒爆香料的鍋子倒進(醃好的牛肉)蓋鍋分鐘後拌炒一下,加進(蔥綠)拌拌熄火,簡單搞定

    ✅用炒爆香料的鍋子倒進(醃好的牛肉)蓋鍋分鐘後拌炒一下,加進(蔥綠)拌拌熄火,簡單搞定

  • 煮飯是為了拍照(誤) 煮飯時間要很節省 這樣才能優雅充容拍照 冷飯的抗性澱粉低 熱量也低很適合我的喜歡💕

    煮飯是為了拍照(誤) 煮飯時間要很節省 這樣才能優雅充容拍照 冷飯的抗性澱粉低 熱量也低很適合我的喜歡💕

小撇步

✅醃牛肉可以用蛋也可以用玉米粉或太白粉提升嫩度
✅醃牛肉有加油,炒牛肉時可以不用再加油

6,048 瀏覽
avatar
Amy's Kitchen 1,832 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
Tefal 特福 IH 熱旋球釜電子鍋

Tefal 特福 IH 熱旋球釜電子鍋

智慧烹調 球釜內鍋 11種模式

限時優惠中，來去逛逛>
Superthin極度輕薄・磁吸行動電源

Superthin極度輕薄・磁吸行動電源

攜帶0負擔 強力磁吸 免充電線

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 杏鮑菇 家常菜 義大利麵 櫛瓜 麻婆豆腐 糖醋排骨 酸辣湯 蒸蛋 三杯雞 香菇雞湯 炒麵 鮭魚 粽子 湯麵 瓜仔肉 地瓜 雞湯 炒飯 白菜滷 餅乾 金針菇 高麗菜飯 四季豆 高麗菜 糖葫蘆 打拋豬 雞肉 涼拌小黃瓜 花椰菜 蕃茄燉牛肉 菠菜 台式泡菜 滷肉 馬鈴薯 番茄 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 排骨 竹筍 早餐 玉米濃湯 豆腐 小黃瓜 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 雞胸肉 湯 南瓜