百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
樂於做菜❤️
5 食譜 22 粉絲

金沙肉末豆腐

金沙肉末豆腐

描述

是一道適合下飯的菜唷~

24 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

香料/調味料

步驟

  • 豆腐切小塊,放旁邊備用

    豆腐切小塊,放旁邊備用

  • 絞肉放旁邊備用

    絞肉放旁邊備用

  • 將鹹蛋黃和鹹蛋白分開並切碎後,放旁邊備用

    將鹹蛋黃和鹹蛋白分開並切碎後,放旁邊備用

  • 熱鍋後不加油,將絞肉加入拌炒,炒至八分熟後,放旁邊備用

    熱鍋後不加油,將絞肉加入拌炒,炒至八分熟後,放旁邊備用

  • 利用絞肉拌炒出來的油再加入些許的沙拉油,油熱後,倒入鹹蛋黃炒至發泡

    利用絞肉拌炒出來的油再加入些許的沙拉油,油熱後,倒入鹹蛋黃炒至發泡

  • 炒至發泡後,加入炒至八分熟的絞肉再加些許的水下去

    炒至發泡後,加入炒至八分熟的絞肉再加些許的水下去

  • 絞肉炒至全熟後,加入切好的豆腐,拌炒至多餘的水蒸發

    絞肉炒至全熟後,加入切好的豆腐,拌炒至多餘的水蒸發

  • 多餘的水蒸發後,加入鹹蛋白下去拌炒

    多餘的水蒸發後,加入鹹蛋白下去拌炒

  • 加入半杯水下去滾(主要是讓豆腐能夠入味),在過程中還是要不斷的拌炒(避免焦掉),加入1小湯匙的香菇素蠔油拌炒均勻

    加入半杯水下去滾(主要是讓豆腐能夠入味),在過程中還是要不斷的拌炒(避免焦掉),加入1小湯匙的香菇素蠔油拌炒均勻

  • 加入九層塔拌炒至香味出現

    加入九層塔拌炒至香味出現

  • 盛盤後,就完成一道非常適合下飯的菜囉~

    盛盤後,就完成一道非常適合下飯的菜囉~

1.1 萬 瀏覽
avatar
樂於做菜❤️ 5 食譜 22 粉絲

日常料理🥳

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 香菇雞湯 炒麵 鮭魚 雞胸肉 瓜仔肉 雞蛋豆腐 玉米濃湯 菠菜 南瓜 滷肉 番茄 地瓜 餅乾 糖葫蘆 小黃瓜 番茄炒蛋 雞湯 高麗菜飯 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 茄子 炒飯 打拋豬 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 早餐 家常菜 豆腐 涼拌小黃瓜 粽子 櫛瓜 義大利麵 三杯雞 馬鈴薯 排骨 四季豆 竹筍 杏鮑菇 白菜滷 蒸蛋 娃娃菜 湯麵 雞肉 金針菇 高麗菜 台式泡菜 糖醋排骨 花椰菜