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Akira
21 食譜 70 粉絲

滷肉|萬用鍋

滷肉|萬用鍋

描述

隨便滷都好吃!

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 看到新包裝,買來試看看(這樣開封真的很方便)
打開來一共有四塊油豆腐

    看到新包裝,買來試看看(這樣開封真的很方便) 打開來一共有四塊油豆腐

  • 將各種食材切好備料
油豆腐切三角狀,米血切塊狀,五花肉切塊狀
蔥切蔥段,蒜頭整顆不用切,薑切大約五片

    將各種食材切好備料 油豆腐切三角狀,米血切塊狀,五花肉切塊狀 段,頭整顆不用切,切大約五片

  • 這次用萬用鍋煮,先選烤雞模式,將食材炒香
(沒有萬用鍋也可以用平底鍋煎,之後將食材全丟入電鍋煮)

    這次用萬用鍋煮,先選烤雞模式,將食材炒香 (沒有萬用鍋也可以用平底鍋煎,之後將食材全丟入電鍋煮)

  • 將五花肉逼油煎香

    將五花肉逼油煎香

  • 下蔥薑蒜炒香

    炒香

  • 準備一大碗醬油

    準備一大碗醬油

  • 將醬油倒入

    將醬油倒入

  • 加入一大匙糖

    加入一大匙糖

  • 可以加入這種滷包(各賣場都有),也可以不加,醬油滷肉就超香了~

    可以加入這種滷包(各賣場都有),也可以不加,醬油滷肉就超香了~

  • 加入滷包,加水淹過食材即可(可自己試一下味道看會不會太鹹,滷完之後味道會更重哦)

    加入滷包,加水淹過食材即可(可自己試一下味道看會不會太鹹,滷完之後味道會更重哦)

  • 選擇豬肉/排骨模式,直接按開始烹飪就完成啦

    選擇豬肉/排骨模式,直接按開始烹飪就完成啦

  • 煮好後可以加入水煮蛋,用泡的
冰到冰箱,到隔天會超入味很好吃!

    煮好後可以加入水煮蛋,用泡的 冰到冰箱,到隔天會超入味很好吃!

  • 想吃的時候挖一點出來加熱,方便又快速!

    想吃的時候挖一點出來加熱,方便又快速!

小撇步

三分滷七分泡,滷味通常放到隔天會更好吃更入味!

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Akira 21 食譜 70 粉絲

喜歡吃自己動手做的料理,因為在外一個人住,食譜幾乎都是一~兩人份喲!

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留言

共 2 則
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  • 林先生
    林先生

    你的一大匙一大碗 可以量化嗎? 不然很難參考

  • 米果
    米果

    請問是哪種醬油

    我是用萬家香的淡口醬油喲

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