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Kuma桑在台灣
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道地東京文字燒

道地東京文字燒

描述

說到東京,最具代表性的料理就是文字燒啦!身為東京人的我今天要帶大家一起製作最道地的文字燒~一起來看看吧!

・完整影片教學 >> https://youtu.be/x38GcyAN1I8
・Kuma桑在台灣FB >> https://pse.is/3cxwpp

25 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 麵糊粉水比:1:4
在拌勻後的麵糊中加入點心麵及炸麵球並且攪拌均勻

    麵糊粉水比:1:4 在拌勻後的麵糊中加入點心麵及炸麵球並且攪拌均勻

  • 在煎盤上倒入適量的油,並用鏟子刷滿鍋子

    在煎盤上倒入適量的油,並用鏟子刷滿鍋子

  • 加入高麗菜

    加入高麗菜

  • 再加入明太子

    再加入明太子

  • 將高麗菜及明太子推到煎盤的邊邊,作為文字燒的「牆壁」,接著在中間倒入麵糊

    高麗菜及明太子推到煎盤的邊邊,作為文字燒的「牆壁」,接著在中間倒入麵糊

  • 加入適量大阪燒醬

    加入適量大阪燒醬

  • 從煎盤邊邊開始由外向內翻炒

    從煎盤邊邊開始由外向內翻炒

  • 加入起司及海苔鬆即完成

    加入起司及海苔鬆即完成

小撇步

文字燒可以拿小湯匙直接在煎鍋上吃,這樣的吃法最道地喔!

1.6 萬 瀏覽
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Kuma桑在台灣 8 食譜 163 粉絲

大家好,我是Kuma!我是住在台灣超過20年的日本人🇯🇵 我有一個女兒叫Kana醬,我的興趣是每天做便當給她吃🍱 如果你喜歡我做的料理,歡迎追蹤我的頻道和粉絲團😊 ・Facebook:https://www.facebook.com/kumasanintw/ ・Youtube:https://pse.is/3c2ggq

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