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為了讓這道茄汁魚更豐富,把紅、甜椒也一起入菜點綴,成了這道"茄汁午仔魚",也是很適合年菜的一道佳餚,超下飯的哦~

食材
午仔魚
1尾
紅、黃甜椒
各半顆
二支
蒜頭
5顆
地瓜粉
1大匙
調味料
番茄醬
2大匙
適量
柴魚粉
少許
  • 1
    備好所需食材...
  • 2
    熱鍋倒油,將魚先沾地瓜粉,入鍋中油炸至金黃撈起備用...
  • 3
    先爆香蒜頭,將紅、黃甜椒加入拌炒一下...
  • 4
    最後加入調味料,起鍋前撒上蔥段即可..
  • 5
    最後把醬汁淋上,盛盤即完成..
  • 6
    步驟6
2013/02/13 發表 4,647 瀏覽
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