茄汁午仔魚 Melody玩味生活札記 208 食譜 1,846 粉絲 追蹤 105 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 為了讓這道茄汁魚更豐富，把紅、甜椒也一起入菜點綴，成了這道"茄汁午仔魚"，也是很適合年菜的一道佳餚，超下飯的哦~ 食材 午仔魚 1尾 紅、黃甜椒 各半顆 蔥 二支 蒜頭 5顆 地瓜粉 1大匙 調味料 番茄醬 2大匙 糖 適量 柴魚粉 少許 步驟 備好所需食材... 熱鍋倒油，將魚先沾地瓜粉，入鍋中油炸至金黃撈起備用... 先爆香蒜頭，將紅、黃甜椒加入拌炒一下... 最後加入調味料，起鍋前撒上蔥段即可.. 最後把醬汁淋上，盛盤即完成.. 步驟6 6,616 瀏覽 2013/02/13 發表
![最後加入[調味料]，起鍋前撒上蔥段即可..](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F142529%2F58e0343f21093970.jpg&width=800)
