香料醬燒烤魚【蒸氣烘烤爐】

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描述

女兒很喜歡吃魚,但常常因為自己懶又覺得要用油煎很麻煩。
那就用烤的吧!
而且可以把一些用剩的蔬菜食材再搭配燒烤,一次兩道料理,反而更省事喔!

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

1尾
1支
1根
1顆
1顆
2顆
1支
1顆
適量
少許
100cc

步驟

  • 將融化奶油、綜合香料鹽均勻塗抹在魚肉兩面。

    將融化奶油、綜合香料鹽均勻塗抹在魚肉兩面。

  • 放上烤盤置放於蒸氣烘烤爐中層。

    放上烤盤置放於蒸氣烘烤爐中層。

  • 另外將所有蔬果等配料切塊切片放進大烤盤,拌入橄欖油及香料鹽,再放入蒸氣烘烤爐底層。

    另外將所有蔬果等配料切塊切片放進大烤盤,拌入橄欖油及香料鹽,再放入蒸氣烘烤爐底層。

  • 按下《開始/確定》鍵。

    按下《開始/確定》鍵。

  • 選擇《健康蒸》模式、設定120度按下《開始/確定》鍵。

    選擇《健康蒸》模式、設定120度按下《開始/確定》鍵。

  • 滑動《感應條》調整時間18分鐘,按《開始/確定》進行健康蒸。

    滑動《感應條》調整時間18分鐘,按《開始/確定》進行健康蒸。

  • 10分鐘後先取出約5分熟的烤魚,蔬菜則繼續蒸煮至18分鐘。

    10分鐘後先取出約5分熟的烤魚,蔬菜則繼續蒸煮至18分鐘。

  • 取出魚片再刷入壽喜燒醬汁擠上少許新鮮檸檬汁醃漬至蔬菜蒸好約6~7分鐘。

    取出魚片再刷入壽喜燒醬汁擠上少許新鮮檸檬汁醃漬至蔬菜蒸好約6~7分鐘。

  • 蔬菜健康蒸完畢取出。

    蔬菜健康蒸完畢取出。

  • 再將醃漬醬汁魚片放入蔬菜盤上,將部分醬汁塗抹蔬菜。

    再將醃漬醬汁魚片放入蔬菜盤上,將部分醬汁塗抹蔬菜。

  • 放入蒸氣烘烤爐中層。

    放入蒸氣烘烤爐中層。

  • 選擇《燒烤》模式、設定時間25分鐘,按《開始/確定》進行燒烤。

    選擇《燒烤》模式、設定時間25分鐘,按《開始/確定》進行燒烤。

  • 10分鐘後取出在刷上醬汁上色入味。

    10分鐘後取出在刷上醬汁上色入味。

  • 燒烤完成取出。

    燒烤完成取出。

  • 簡單又烤的香氣四溢的烤魚全餐。

    簡單又烤的香氣四溢的烤魚全餐。

小撇步

Panasonic 蒸氣烘烤爐NU-SC300B :https://goo.gl/avCSme

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